このたび岡山の地元情報誌、オセラ様のSDGs特集に掲載していただきました。

猪肉は、捕獲する必要はありますが、自然の恵みを頂くため飼育の必要はありません。

おまけに鉄分を多く含んでいたり、捕獲することで農作物の被害が減るなど良いことが多いです。

あとはしっかりと消費して頂く事が必要です。

捕獲した鳥獣のジビエ利用率は9％程度だそうです。

今後も、皆さまに美味しく手軽に楽しんで食べてもらえるメニューを考えていきたいと思います。

是非、ご一読いただければと思います。